Ρολάκια Κανέλας

Cinnamon rolls! 

Ποιος δεν τα έχει δοκιμάσει δίπλα στο γάλα ή τον καφέ του;
Για όσους αγαπούν το άρωμα της κανέλας υπόσχομαι οτι θα ξετρελαθούν με τη συνταγή!
Για 8 ρολακια κανέλας θα χρειαστείς: 160γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1κσουπας νωπή μαγιά, 1 πρεζα αλάτι, 40γρ σιρόπι σφενδαμου, 90γρ γάλα (εγω έβαλα αμυγδάλου), 15γρ ελαιολαδο (εγω έβαλα αβοκάντο).
Για τη γέμιση θα χρειαστείς: 25γρ βούτυρο, 25γρ καστανη ζάχαρη/καρύδας, 2 κσουπας κανέλα.
Για το toping θα χρειαστείς: 1-2 κσουπας αμυγδαλογαλα, 10γρ ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:
Ανακάτεψε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι και πρόσθεσε σε αυτα το γάλα, το ελαιολαδο και το σιρόπι αφού πρώτα τα έχεις ζεστάνει ολα μαζί για 30” σε φούρνο μικροκυμάτων.
Ζύμωσε όλα τα υλικά μαζί, άνοιξε το ζυμάρι, άπλωσε τα υλικά της γέμισης σε αυτό, τύλιξε το και κόψε το σε 8 κομμάτια.
Τοποθέτησε τα σε αντικολλητικη φόρμα και άφησε τα να φουσκώσουν για 1 ώρα.
Έπειτα ψήσε τα για 25’ στους 180 βαθμούς και πρόσθεσε το toping πριν σερβίρεις!
Το κάθε ρολάκι αποδίδει ~180 θερμίδες, που σημαίνει οτι μπορεί ελεγχόμενα να μπει στην λίστα των γλυκών επιλογών σου.
Κι αυτό γιατί αποδίδει πολυ λιγότερες θερμίδες από τα περισσότερα «κανονικά» γλυκα ενός ζαχαροπλαστείου ή τα τυποποιημένα!
Enjoy