Φρέσκοι χυμοί! 3 που πρέπει να δοκιμάσεις!

Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού! Δεν υπάρχει πιο ιδανική περίοδος για να πειραματιστείς με νέες γεύσεις για δροσερά ροφήματα και χυμούς όσο αράζεις στο μπαλκόνι ή στον κήπο σου και χρειάζεσαι κάτι για να σε δροσίζει!

Ο πάγκος του μανάβη έχει γεμίσει χρώματα και δεν έχεις καμία δικαιολογία, ότι δεν υπάρχει ποικιλία όπως συμβαίνει το χειμώνα!

Εγώ φρόντισα να διαλέξω για εσένα 3 εξαιρετικούς συνδυασμούς, τους οποίους επιμελήθηκε φίλος μου και εξαιρετικός σεφ ο Στέλιος Δουχάνης, ο οποίος “πάντρεψε” φρούτα και λαχανικά μαζί με μικρές πινελιές αρωματικών βοτάνων.

Με τους κατάλληλους συνδυασμούς μπορείς να εξασφαλίσεις υπέροχη γεύση αλλά και θρεπτική αξία!

Τι ξεχώρισα στα 3 αυτά δροσερά ροφήματα και στα προτείνω.

1. Δεν περιέχουν γάλα, δεν είναι δηλαδή smoothie, για όσους θα ήθελαν να το αποφύγουν, αλλά παραμένουν με μια υπέροχη βελούδινη υφή.
2. Είναι ελαφριά και καταναλώνονται ευχάριστα, δεν έχουν αυτή την αίσθηση του ανάμεικτου χυμού που μοιάζει με φρουτόκρεμα και έχεις φουσκώσει στα μισά του ποτηριού!
3. Περιλαμβάνουν φρούτα εποχής! Διότι καλή και η μπανάνα, αλλά την έχεις εκεί στον πάγκο του μανάβη 12 μήνες το χρόνο! Διάλεξε κάτι της εποχής, εκμεταλλεύσου την στιγμή να πάρεις τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από ότι η φύση σου δίνει απλόχερα τώρα!
4. Δεν περιέχουν αμιγώς φρούτα! Η μικρή προσθήκη των κατάλληλων λαχανικών, αλλά και βοτάνων, μπορεί να βελτιώσει τη γεύση αλλά και τη θρεπτική αξία του ροφήματός σου. Μερικά από αυτά μπορεί να μην τα είχες σκεφτεί ή να μην τα κατανάλωνες μεμονωμένα, οπότε τώρα είναι η ευκαιρία σου!
5.  Είναι εντυπωσιακά στην εμφάνιση και σίγουρα θα “κερδίσουν” την προσοχή των μικρών μας φίλων! Αν το παιδί σου δεν τρώει φρούτα, φτιάξε του αυτά τα 3 δροσερά πολύχρωμα ροφήματα και να ξέρεις ότι θα ενθουσιαστεί με τις “μαγικές πολύχρωμες” δυνάμεις που θα ανακαλύψει σε αυτά!

Ας δούμε αναλυτικά το καθένα από τα 3 δροσερά ροφήματα!

Χυμός από καρπούζι

Όταν μιλάμε για ενυδάτωση το καλοκαίρι το μυαλό πηγαίνει κατευθείαν στο καρπούζι και όχι άδικα!

Αν σκεφτείς ότι περιέχει και λυκοπένιο μια ισχυρή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική ουσία, τότε εύκολα κάνεις το ρόφημα αυτό must του καλοκαιριού!

Θα χρειαστείς 250γρ καρπούζι μαζί με τα κουκούτσια, 100γρ πιπεριά Φλωρίνης και 10-12 φύλλα βασιλικού. Τα πολτοποιείς καλά σε ένα multi, προσθέτοντας λίγο πάγο και απολαμβάνεις όσο ακόμη είναι παγωμένο!

Χυμός από αγγούρι

Στο κομμάτι της ενυδάτωσης συμβάλει εκτός από το καρπούζι και το αγγούρι!

Παράλληλα στο χυμό του θα βρεις έναν πολύ καλό διατροφικό σύμμαχο, καθώς έχει ελάχιστες θερμίδες (μόλις 18kcal/100ml)!

Δεν είναι τυχαίο ότι αν στη μηχανή αναζήτησης της Google πληκτρολογήσεις “cucumber juice” τα αποτελέσματα είναι τρομακτικά πολλά, κάτι που αποδεικνύει ότι τα λαχανικά έχουν σημαντική θέση στους χυμούς και αξίζει να τα δοκιμάσεις.

Για το χυμό αυτόν λοιπόν θα χρειαστείς, 350γρ αγγουράκια μικρά, 15 φύλλα λουίζα και λίγο νερό (~50ml). Πολτοποίησε καλά στο multi και πρόσθεσε λίγο πάγο πριν το καταναλώσεις!

Χυμός από ροδάκινο

Θα κλείσω με την απόλυτη μυρωδιά του καλοκαιριού, αυτή του ροδάκινου!

Πολτοποίησε ένα ζουμερό ροδάκινο με 12 απύρηνα κεράσια και 10-12 φύλλα δυόσμου! Υπέροχη γλυκιά γεύση!

Να θυμάστε ότι απέχετε μια δοκιμή από μια νέα και εύκολη διατροφική συνήθεια!

Δροσεροί χυμοί, εύκολοι στην παρασκευή, με απλά υλικά!

Ευχαριστώ το σεφ Στέλιο Δουχάνη για τις γευστικές του προτάσεις!